プルーンの「食べ合わせ」いろいろ

春になると、パン屋さんなどでキャンペーン商品として目につくプルーン。

皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAや骨の形成に関係するK等多様なビタミンを含み、また高血圧リスクを低減すると言われるカリウム他、カルシウム、マグネシウム等各種ミネラルが栄養素として含まれているそうです。

他にもお腹の健康にうれしい不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方をバランスよく含んでいるとか。

雄山でも、種抜きの果実タイプ、飲料タイプ、エキスと形態の異なるタイプをお取扱いしています。

単体でももちろん召し上がれるのですが、プルーンの栄養を効率よく吸収できる摂取方法として知られているものをご紹介。

1.骨の健康アップ: 牛乳等乳製品(カルシウム)+ プルーン(ビタミンK)

  骨の健康に欠かせないカルシウムが骨に利用されるにはビタミンKが必要

  お薦めは 牛乳 3:プルグルト 7

2.腸の健康維持: ヨーグルト等乳酸菌 + プルーン(食物繊維)

  栄養吸収や免疫力強化の要である腸内環境を整える重要な成分

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※ 種がついたまま乾燥させても発酵しない糖度の高い種類のプラムだけがプルーンになれるそうです

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ウィスキーフェスティバル2018大阪 盛況でした

6月3日(日)に大阪天満橋で開催されたウィスキーフェスティバル2018。

6年前からウィスキー文化研究所が開催しているこの催し、世界各国のウィスキーが飲み比べできるとあって、年々来場者が増えているとのこと。

今年は国内外60以上が出展、昨年より500人多い3,000人の来場者でにぎわったそうです。ニュースでも紹介されたようです。

有料試飲でも珍しいお酒がいただけるなら・・・とか、お酒に合うおいしい料理をいただきながら・・・等、きっと一日中にぎわったことでしょう。

まだまだ各地で開催予定のウィスキーフェスティバル。

近くで開催される際には、ぜひレイクスのウィスキー、ジン、ウォッカもお試しください。

 

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ウィスキーフェスティバル2018 in 大阪

前回、イギリスの湖水地方からやってきたジン、ウォッカ、ウィスキーのお取扱いを開始したとご紹介しましたが、今週末の6月3日(日)に大阪天満橋OMMビルにてウィスキーフェスティバル2018 が開催されます。

関西のウィスキーファンには初夏の恒例行事としてすっかりお馴染みになり、年々来場者数が増加中のこのイベント。筆者は数年前に京都で開催された際に行ったことがありますが、こんなに熱いイベントなのかとびっくりしました。

片手に試飲カップ、もう一方に水の入ったカップを持ち、ちょびちょび味わいながら回ります。ウィスキーにぴったりのお料理もいただけます。

各メーカーオリジナル商品も紹介されますし、試飲できるセミナーも・・・。

11時から17時半までのイベントですが一日中過ごす方も多いと思います。

今回は雄山も展開中の全商品を出展いたします。

興味のある方、熱気にあふれた雰囲気を味わいにぜひお越しください。

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イギリス湖水地方のジン、ウォッカ、ウィスキーいかがですか?

世界的にウィスキーの原酒不足が近年話題にのぼっておりましたが、先日とうとうサントリーが2種類のウィスキーをこの秋を目途に一時的に販売休止すると発表しました。

このウィスキーの原酒不足を受けて表舞台に浮上しているのが、ジンです。

あちこちの洋酒イベントでも、ジンの紹介ブースの広さが目をひきます。

実は、このたび雄山でもイギリス湖水地方からやってきたジンやウォッカの取扱いを始めました。ピーターラビットの映画など、急に湖水地方の話題が増えてきました。日本人にはあこがれと共に馴染み深い地方かもしれません。行くのはたいへんそうですが・・・。

この機会に一度いかがですか?

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こだわりのプルーンです

よく知られているオリジナル商品としては、ザクロジュースやプルグルト等飲料が多い中、異彩を放っているのが「オーガニック・ダジャン・プルーン」

ポリフェノール・食物繊維・ミネラル・ビタミンが含まれています。

カリフォルニアの大自然のもとでオーガニック栽培されたダジャン種のプルーンのみを使用し、砂糖や香料・甘味料・着色料・保存料等の添加物は使用せず、プルーン本来の風味を生かしたソフトな食感の種抜きドライプルーンです。

乾燥していないのでそのままお召し上がりいただけますし、ヨーグルト等乳製品やシリアルとも相性がよく、ケーキやお菓子、サラダやカレーや肉料理ともよく合います。

毎年、月平均3,000袋が出荷されるということは、毎日の食卓のお伴に召し上がっている方も多いに違いありません。

個人的には1回に2粒そのまま頂くのが好きです。

自然食品を販売しているお店でお取り扱いいただいています。一度ぜひお試しください。

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意外にハマります・・・?

乳酸発酵飲料として販売している、雄山のビオラクト。

ベジタブル、キャロット、キャロットオレンジ、レッドビートの4種類を販売しております。

ベジタブルはトマトベースで、話題のリコピンが主な栄養素。キャロットはにんじん、キャロットオレンジはにんじんとオレンジのブレンドで、ベータカロチン

レッドビート・・・あまり日常生活で馴染みがない名前ですが、ロシア料理のボルシチに欠かせないお野菜・・・というとお分かりいただけるでしょうか?

ポリフェノールの一種である、ベータシアニンが注目されてるそうです。

このジュース、以前、ドイツからの輸入飲料として販売していたこともあり、知られざるパワーが健康志向の方々に密かに人気でしたが、なにせ一般的に受け入れられにくいお味。ちょっと土臭いんです。正直筆者も最初は恐る恐る・・・ところがクセになってしまいまして、最近はお店の棚に並んでいたらレッドビート買っちゃうくらい! わからんもんです。

栄養等についてはEn女医会の先生方におまかせしますので、ぜひチェックしてみてください。意外にハマります。

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真っ赤な野菜レッドビート | 有機野菜でenjoyライフ

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もうすぐ梅雨?!

ゴールデンウィーク明けに、雨です。土の匂いというか埃の匂いというか、不思議なにおいがしますが、とりあえず雨です。

ポートアイランドは道路沿いにツツジを植えてあるのですが、さまざまな種類のツツジが順に咲いているらしく、まだしばらくは楽しめそうです。

奄美大島はすでに梅雨入りしたそうですが、5月に入ってクールビズが始まりました。気候が定まらなかったせいか、1日に半袖、ノーネクタイを見た時には違和感がありました。

店の棚からチョコレートの姿が消え、アイスクリームの冷蔵庫に目新しい商品が並ぶようになりました。

そうこうしているうちに、母の日です。カーネーションの出荷が最盛期とニュースで紹介されていました。百貨店ではお中元のチラシが入り始めました。考えると、1年なんてあっという間ですね。体調崩さないように過ごしたいものです。

f:id:oyama-syokuhin:20180409173542j:plain 母の日用にこんなアレンジもあるんですね・・・

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