食品

新しい時代の幕開けです!

先週から一気に桜が咲き始め、週末の強風、そして冬に逆戻りしたかのような寒さにも耐えて今週まさに咲き誇っている感じです。本社の中庭の桜も先週木曜日あたりに急に咲いたため、急きょ金曜日の夕方17時から中庭を開放、ライトアップしてお花見できるよう…

阪急うめだ本店 フランスフェア 2019 開催中!

阪急うめだ本店9階催場・祝祭広場にて25日(月)まで開催中の ”フランスフェア2019” 。今回のテーマでは南フランスのプロヴァンス地方の食文化からファッションまで幅広くご紹介。連日パフォーマーや歌手、ダンサーによるイベントもあり毎日にぎわっている…

阪急うめだ本店 フランスフェア 2019 開催直前!

毎年3月に阪急うめだ本店9階催場・祝祭広場にて開催される ”フランスフェア” が、明日 3月16日(土)~25日(月)までの10日間開催されます! 例年3月初旬に開催されますが、今年は少し遅め。しかも土曜日初日で10日間という、昨年第20回の節目を迎…

展示会出展中です

総合食品卸売業である加藤産業グループ様は、毎年この時期にポートアイランドの神戸国際展示場にて総合食品展示会を開催されます。今年も昨日3月13日から15日までの3日間、全国各地のお得意先約6,000名を招待され開催中です。季節ごとに開かれる展示会です…

おいしそう・・・

朝晩冷え込むことはありますが、それでも日差しがずいぶん強くなりました。一番紫外線の強い季節だからと帽子と日傘を使い始める方も見かけるようになりました。女子力すごいなぁ。 ところで、わが食品部は飲料や食品の製品を取り扱う部署ですが、大黒柱の果…

バレンタインデーですね

少し暖かい日があったかと思うと、また寒い日が続きます。この週末は暦のうえでは3連休だったとはいえ、受験生のみなさんには厳しい寒さとの闘いだったのではないかと、六甲山がうっすらと白くなっているのを見ながら思いを馳せておりました。それでも気が…

春も近い!

1月は行く、2月は逃げる・・・と言いますが(年が分かる?!)あっという間にバレンタインです。節分の鬼がインフルエンザを持ち去ってくれたのか、ようやく世の中も落ち着いて来たようですが、雄山は1月が年度の決算なので今週がヤマです。インフルエンザ、…

インフルエンザも”鬼”は外!?

あと1日で1月も終わりです。成人の日が過ぎるとあちこちに節分の恵方巻きの注文受付やら、バレンタインチョコの催事案内が目立ちます。 今週末は節分。今年の恵方は東北東だそうです。昨今の異様な盛り上がりぶりをみてか、大量の食品廃棄を危惧したお役所が…

インフルエンザ大流行!

全国的にインフルエンザが大流行しています。 連日のようにニュースでインフルエンザによる死亡が確認されたとか、先日は東京のメトロでインフルエンザの症状でめまいがしてホームから転落して死亡される方が出るなどと報じられる大変な状況となってきました…

今年の漢字2018

平成最後の年の ”今年の漢字” に『災』が選ばれました。自然災害が多発したことを象徴する漢字ということで、2004年以来2回目の受賞だそうです。あまり名誉でもないですね~。 日本でも地震、大雨、台風・・・枚挙にいとまがありませんが、世界的にも連日自…

自慢のオリーブオイルいかがでしょう?

こだわりのオリーブオイルを長年にわたりお取扱いしています。シチリア西部トラパニー地方に13世紀以降代々伝わる男爵家デ・ステファーニ家の農園で栽培されたオリーブは、気品ただよう香りの味を誇っています。商品名は、「カスティロ ディ ランピンツェー…

プルグルトがんばれ! その4(プルーンの効用?)

食べるならできればおいしいもの、カラダにいいもの、安全なものを食べたい・・・。食べるものがあふれている、と言われている現代。なんでも食べられるものを食べないと明日は食べるものがないという生活でなければ、よりおいしいものを食べたい。何をどう…

プルグルトがんばれ! その3(プルーンの形状)

プルーンだって結局は木になる果実ですから、自然に育ったらいろんな大きさのができます。商品として市場に出す時はサイズごとに箱詰めします。プルーン協会の資料によると、サイズの表示は "20/30" "30/40" とあり、"90/100" までの8サイズあるようです。 …

プルグルトがんばれ! その2(プルーンの歴史)

日陰者のプルグルト・・・と言うのは残念ですが、なぜかマイナーなプルグルト。その良さをどうアピールしていけばよいか!・・・「お通じにあまり効果ないし」なんて言っていたのが手のひらを返したように 「なんとか晴れ舞台に!」? 今さらながらプルーン…

プルグルトがんばれ! その1

雄山のオリジナル商品の中で息の長いこだわりの飲料として、ザクロジュース、プルグルト、ブルーベリージュースがあります。 この中でザクロジュース、ブルーベリージュースについては他社製品もあり、効用・効能も含めて、ネット上でちょっと検索したら山ほ…

なんの秋ですか?

11月です!!? 今年のハロウィンはいろいろと話題に上ることが多かったようですが、11月になると、あっという間にカボチャの姿が消えてクリスマスツリーです!? 週末、久しぶりに梅田にでたら、ヨドバシカメラの前にクリスマスツリーが見えました。1…

健康診断のススメ

年に1度、健康診断を受けます。だいたい3月から11月ごろまでの間で受診すればよいのですが、やはり秋ごろが多いです。一般検診ですむ場合と成人病検診や婦人科検診などさまざまなオプションを含む場合があります。 胃の検査があると、前夜から食事制限が…

商品開発秘話(悲話?)

雄山では、いろいろな商品をお取扱いしております。ジュース類やお酒、お菓子等の原料に使用される果汁の輸入が主ですが、それ以外にタイル、造花・花器類、絵画、果てはプローバー等の精密機器まで分野は多岐にわたります。 そんな中で食品部。原料のジュー…

なんとか晴れ舞台に!

もう8月最終日。今年は本当に暑い夏でした。それでも秋は確実に近づいているようで、日の暮れが早くなりました。 先週末に健康診断に行きました。おかげさまで体重は平行線をたどり、昨年縮んだ身長は少し戻りました。やはり健康第一。健康にいい商品は自信…

異常気象が続きます

平成最後の夏が過ぎていきます。もう8月中旬。暦の上では秋です。 相変わらず気温が高い地域は熱中症対策が必要と連日警戒するように呼びかけておりますが、一方で最近は台風の動きが異常。急に進路を変えたり、速度を落として長く滞在してみたり。その上、…

紅茶の販売開始いたします

暦の上では立秋を迎え、心なしか日差しがやわらかくなった気がします。まだまだ油断はできませんが。 先日、少ない数量での販売を検討中とお伝えしておりましたインドの紅茶。 イギリス植民地下にあったインド国内で初めて現地インド人による茶園を設立して…

暑い日が続きます

気象庁の発表では、7月の平均気温が東日本で例年より+2.8度、西日本でも+1.6度も高く、異常気象と言える記録だったそうです。 毎日のように、熱中症に注意とか、水分補給するようにとか、不要不急の外出は控えるようにとか・・・。せっかくの夏休みなのに、…

できることから

7月に入ってからの記録的豪雨の被害状況が徐々に明らかになってきました。この週末も、暑い中多くのボランティアの方々が被災地の後片付けに行かれたようです。夏の全国高校野球の地区大会がようやく昨日開会式を迎えたとか。 水害の復旧作業というのは手間…

プルーンの「食べ合わせ」いろいろ

春になると、パン屋さんなどでキャンペーン商品として目につくプルーン。 皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAや骨の形成に関係するK等多様なビタミンを含み、また高血圧リスクを低減すると言われるカリウム他、カルシウム、マグネシウム等各種ミネラルが栄養…

こだわりのプルーンです

よく知られているオリジナル商品としては、ザクロジュースやプルグルト等飲料が多い中、異彩を放っているのが「オーガニック・ダジャン・プルーン」 ポリフェノール・食物繊維・ミネラル・ビタミンが含まれています。 カリフォルニアの大自然のもとでオーガ…

もうすぐ梅雨?!

ゴールデンウィーク明けに、雨です。土の匂いというか埃の匂いというか、不思議なにおいがしますが、とりあえず雨です。 ポートアイランドは道路沿いにツツジを植えてあるのですが、さまざまな種類のツツジが順に咲いているらしく、まだしばらくは楽しめそう…

ジュースが売れる陽気になりますように!

つい先日まで花いっぱいだった中庭が、初夏らしい若葉色に光っています。朝晩と日中の気温差が激しかったり、肌寒かったりとなかなか季節が定まらない日が続きます。 本来なら春の行楽シーズン、もう少し暑ければジュースが売れて・・・と出荷も増えるはずな…

春爛漫!

4月に入り、昨日が入社式だったというニュースが多い一日でした。雄山にも今年卒業したばかりの新卒の女性が入社しました。今年は各地で桜の満開がいつもより1週間以上早く、会社の庭の桜も先週満開、金曜日には花吹雪が舞う状態。せっかくの桜が見られな…

レシピ考えるのもたいへんです・・・

この週末から週明けにかけて、いっきに桜が見ごろになりました。 昨日の夜見たときはそんなでもなかったのに・・・なんて、道路沿いの桜並木を見て驚くことがいっぱいです。 先日からビオラクトを使ってのレシピをご紹介いただいておりますが、社内でもいろ…

ポタージュのレシピご紹介いただいてます!

あ、またビオラクトを使ったレシピをご紹介いただいてる!・・・とご紹介しようとしてビックリ!!? 前回のブログ、3月9日だったんですかぁ?! いえ、決してサボったつもりはないのです。世間では小中高校の卒業式、高校受験、幼稚園の卒園式と、やたらに…