日々のあれこれ

11月に入り1週間が過ぎました。今日は「立冬」ですが、北海道ではすでに雪。関西地方も朝晩と昼間の寒暖差が激しく、体調を崩しやすい日が続きます。会社のあるポートアイランドの街路樹がすこし色づき始めました。

10月は天皇皇后両陛下の即位の儀があり、その関連行事のニュースも多くありました。新しい天皇が即位された年の11月「大嘗祭」という行事が行われます。その年に採れた新米等を神々に供えて五穀豊穣を願う「新嘗祭」が、即位された年だけ「大嘗祭」となるそうです。お米はもちろん、海の幸山の幸もお供えします。そのひとつに ”明石の鯛” が、大正・昭和・平成に続き選ばれたそうです。たまたま10月末に漁に出て獲れた鳴門鯛を干物にして献上するにあたっての作業を地元のニュースで目にしました。いかに泳いでいるような姿に見せるか。ピンで留めたり洗濯バサミではさんでみたり・・・20匹のうち選りすぐりの5匹が晴れの舞台に登場するそうです。いよいよ来週です。

食品部関係のニュースでは、新聞に欧州産のビルベリーが何年か続いて不作で、ますます手に入りにくくなっているとありました。カリフォルニアのプルーンも、雄山こだわりのオーガニックは手間がかかるという理由で生産数が減り、普通のプルーンでも手に入りにくいのに、ますます市場から姿を消しているそうです。

プルーンの実は何年かに一度の輸入のため、今年リニューアルとなります。袋のデザインや食感の調整など最終段階に入りました。12月中旬にはリニューアル商品をお届けできる予定です。毎日召し上がってくださるお客様が多いので、できるだけ価格は抑えたいし、食感にもこだわりたい。いろいろと試行錯誤の日々です。

オリーブオイルも人気商品です。こちらは原産地とのタイミングが難しく、すでに1年近くお待たせしてしまっています。香りが良くて口当たりも上品なので、少しお高めですが一度召し上がった方を虜にする商品。社内でも人気です。

商品展開に苦労することの多い食品部ですが、すこし明るいニュースが続きます。  

  f:id:oyama-syokuhin:20170531125647j:plain   f:id:oyama-syokuhin:20170531130018j:plain  あとすこしお時間ください・・・

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いろんな競技大会があります

今年は気温の高い日が続き、服装に迷う日々です。朝晩は冷え込むので上着が必要ですが、日中、日の当たるところは汗ばむくらいの陽気です。体調管理の難しい気候が続きます。関西では、秋に黄砂?! やけに山の方が霞んでるとおもいました・・・。

例年であれば花火大会が終わればカボチャが飾られ、ハロウィーン気分になります。そして10月末にパーティー気分の仮装した人々を見かけ、11月になるとクリスマスツリーが並びます。ところが、今年は9月からすでにカボチャとクリスマスツリーが並んでました。ホント、季節感がますますなくなります。

そんな10月27日。徳島で「全国バーテンダー技能競技大会」というのが開催されました。雄山は賛助会員ということもあり、レイクスのウィスキーをブースに出店させていただいたそうです。わが国で最も権威あるバーテンダーの技能競技大会で、優勝者には厚生労働大臣賞、開催地知事賞・市長賞の授与、世界大会出場権の獲得等、最高の栄誉が与えられるそうです。今回で第46回とか。立派な歴史ある競技大会です。現在の飲料がいかに成立したか、文化的背景を系統的に学び、技術研究会は、調酒技術の背景となる科学性を学び・・・と大変な感性と忍耐力が必要そうな内容です。

ずいぶん前に、テレビで、世界大会出場に向けて練習されている様子がドキュメンタリー形式で紹介されたのを見たことがあります。洗練されたスマートな動きに目を奪われました。たかがお酒・・・ではなく、心地よく楽しんでいただくにはどうすればよいかということも含めての勉強だそうです。

なにごとも極めるということは日々の自己研さんが必要ということですね。

  f:id:oyama-syokuhin:20181010172257j:plain  f:id:oyama-syokuhin:20181010172117j:plain ピーターラビットの故郷です

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勉強になります!

ラグビーワールドカップ、すごく盛り上がりましたね~!? テレビで見て、初めてルールが分かったという方も多いと思います。台風の影響で試合が開催できなかったところもあったり、いろいろと大変ではありましたが、いっぱい元気をいただきました。

そして22日は天皇皇后両陛下が即位を国内外に宣明する日でした。なんと180か国から出席されたそうです。空港では専用機を見る人が列をなしているとか。興味深いと感じたのは、即位の礼という式典は古くから引き継がれているものですが、その式典に使われるものや文化、技術は常に最先端のものだと紹介されたところです。たしかに、両陛下の衣装の色にしても決まった色ではありますが、その色を出すための材料や技術は時代によって異なります。つまりは古くて新しい・・・まるっきり京都だなぁと感じました。古いものを残しながら、常に革新的な技術や芸術も追求しているってことですね。

雄山も創立55年を迎えようとしております。ザクロジュースやプルグルト、ブルーベリージュース、ダジャンプルーンの実やエキス・・・創業以来ずっと大切に育ててきた商品です。このたび、瓶入り飲料やダジャンプルーンの実の袋のデザインを変えることになりました。変えるのもなかなか難しいです。プルーンの実の袋は赤なので、それを目当てに探してくださるお客様が多いところに青い袋になったらどうかとか、お店の棚に並んだ時にどう見えるか・・・本社の女性社員が消費者目線で意見を出し合ったりお店を回ってみたり。ものづくりって手間も時間もかかるものですが、関わっていると愛着がわいてくるからいいですね。

  f:id:oyama-syokuhin:20170531131741j:plain ⇐ 衣替えします!

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無事にお過ごしでしょうか?

先週末は、イベント盛りだくさんの週末になるはずが、台風19号の影響で各地のイベントやラグビーワールドカップの試合が中止になるばかりか、各地で浸水の被害が出る始末。雄山の通販のお客様がお住まいの地域も多く、まさかお一人お一人にお声をかけるわけにも行かないのでニュースを見るばかりですが、そのたびに心が痛みます。ましてや季節の変わり目でもあり、朝晩の気温差が激しいこのごろですので、被災地のみなさま、そして復興にあたっておられる現場のみなさまのご無事を祈るばかりです。

雄山の関わるイベントとしては、アートフラワー部門であるアルノデコが初出店で張り切っていた「クリエーターズマーケット in 神戸」も12日、13日と2日間の開催予定でしたが13日のみとなりました。筆者は、12日ならなんとかのぞけるかも・・・と思っていたので残念です。

10月9日から15日まで阪急うめだ本店で開催されていた「英国フェア2019」には14日の祝日に行ってきました。相変わらず足の踏み場もない人ひとヒトでした。輸入に関わらせていただいたお酒も、テレビで紹介されたこともあり好評だったそうです。身長約2mのハロッズベアは77万円という価格にもかかわらず ”売約済” となっておりました。会場で見てもぬいぐるみとは思えぬデカイものでした。

明日から神戸阪急で初の「フランスフェア2019」が始まります。商品というよりパンの原料で関わらせていただいております。梅田で開催されても持ち帰りの自信がなくて購入をあきらめておりましたので、地元ということもあり今回はぜひ食べてみようと楽しみです。

また週末のお天気があまり良くないようです。くれぐれも体調に気をつけてお過ごしください。

f:id:oyama-syokuhin:20181015150552j:plain ⇐ 今年はロンドンがテーマだったのでいませんでした・・・

フランスフェア2019|神戸阪急

神戸からアートフラワーギフト ARNO DECO (アルノデコ)

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10月はイベントがいっぱい!!

10月も早くも2週目となりました。最近1週間があっという間に過ぎていきます。先週の金曜日にブログを書こうと思っていたら、前夜から腹痛で悩まされ、ポートライナー三宮駅で電車待ちをしていよいよ乗る電車がきた時に撤退しました。長年腎臓結石とお付き合いしているのですが、よりによって月初の金曜日だったため、業務がいろいろ滞ってしまい大変でした。

10月5日に「そごう神戸店」が「神戸阪急」となりました。実質的な経営体制としては1年以上前に変わっていたのですが、いよいよ本格的に始動です。初日は2F入口前で阪急百貨店吹奏楽団やタカラジェンヌが登場して華やかなオープニングセレモニーだったそうです。晴れてよかったですね。

その「神戸阪急」の本館9F催事場で、初の「フランスフェア2019」が10月18日~24日の1週間開催されます。うめだ阪急のフランスフェアでもお馴染みのパン屋さんも出店します。

実は「阪急うめだ本店」で本日10月9日~15日の1週間「英国フェア2019」が開催中です。いつもなら関わりが大きいのでこのブログでも大々的にご紹介するのですが、すっかり抜けておりました。この週末は台風が接近というイヤな予報も出ておりますが、みなさま、今月はこぞって「阪急うめだ本店」「神戸阪急」で人気のフェアにお越しください!

あ、そうそう! 雄山のアルノデコが、今週末の10月12日、13日、神戸の「クリエーターズマーケット in 神戸」に出店します! こちらも台風の動きにドキドキしながらですが、ぜひお越しください!

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神戸からアートフラワーギフト ARNO DECO (アルノデコ)

英国フェア2019 - 阪急百貨店 - 阪急うめだ本店

フランスフェア2019|神戸阪急

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ちょっと複雑な気分です

今夜はいよいよ神戸でラグビーワールドカップの試合が開催されるということで、今週に入ってから街中でいつもとちょっと違うタイプの海外からのお客様を見かけます。どう違うかと言うと、体格も持っているスーツケースもかなり大きめなんです?! 以前、海外の友人が体の前後にかなり大きなザックをくっつけて、崩壊しそうなスーツケースを引いて歩いているのを目撃していたので多少のことでは驚きませんが、ポートライナーの中ではさすがに幅を取り過ぎな気がするんです・・・。

日本でのラグビー発祥の地は横浜だそうですが、神戸にも地元チームがたくさんあります。なんのご縁か、兵庫県ラグビーフットボール協会の会長を務めているのが高校時代の体育の恩師なので、余計に身近に感じます。

ラグビーファンは、他のスポーツのファンよりもビール好きが多いそうですね。街中や駅前に公開で試合が楽しめる広場やスポットが整備されているので、雨の心配もなく盛り上がることでしょう。

心配・・・と言えば、いよいよ来週から消費税が変わります。スーパー等でもレジが変わったり、なんといってもレジを製造する工場がフル稼働というからたいへんです。食品部のお取扱い商品では、酒類のみ10%になります。請求書や納品書の表示を変えるのにプログラムを変更しました。大好きなベーカリーカフェのイートインとテイクアウトをどう分けるんだろう、などと会社帰りに寄り道する身としては気になります。なによりラグビー観戦しながら飲むビールの税率、9月30日から10月1日と1日変わるだけで10%になるんですよねぇ・・・? ちょっと複雑な気分です。

 f:id:oyama-syokuhin:20181010172105j:plain ⇐ こんなのどかなイギリスからも、熱いファンが来られてるんでしょうか・・・?

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社内で ”芸術の秋” !

9月に入り、二十四節気の ”白露” も過ぎ、もうすぐ秋分の日を迎えます。日中の気温はまだまだ高い日が続きますが、それでも日の暮れが早くなりました。少しずつ秋の気配が漂い始めたとはいえ現実は厳しく、各地で台風で起きた停電から復旧が遅れるなど落ち着かない日々が続いている方も多くおられます。千葉や九州のお客様からご注文いただいた時には、商品がお手元に無事届くかどうか見張る日々。体調を崩しやすい気候が続きますので、みなさまもご自愛ください。

とはいえ、運動会、音楽祭、文化祭等の季節の行事を目にする機会も多くなりました。駅で電車待ちをしていたら、すぐ前の中学校の運動会でPTAの方々による競技が始まるところでした。先日、佐渡裕さんプロデュースのオーケストラの出張演奏会を聴く機会があり、小さめのホールでオーケストラが演奏するベートーベンの ”運命” 全曲を全身で受け止めました!・・・という感じでした。

筆者の所属は食品部ですから本来 ”食欲の秋” ですが、ご存じのとおり雄山は造花や精密機器、タイル等様々な商品を取り扱っております。今回は ”芸術の秋” のご紹介です。

2017年初より、ドイツのディーツ絵画ギャラリー DIETZ ART PICTURE GALLERY/ARNO ART GALLERY の複製絵画をお取扱いしております。ショールームには、ルノワール、モネ、ゴッホクリムトレンブラントムンク等の名画の精巧なレプリカが整然と飾られ、美術館に行かなくても名画が堪能できそうです。2年近く食品部のショールームの横にあるというのに、いまだにきちんと見たことがないので、 この秋は社内で ”芸術の秋” を楽しもうと思います。

 f:id:oyama-syokuhin:20190919111347j:plain ⇐ ちょっと違った空気感です

ディーツ絵画ギャラリー DIETZ ART PICTURE GALLERY/ARNO ART GALLERY

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