フリーダイヤル その8
お菓子関係で ”何の油を使っているか知りたい” というお問い合わせをいただくことがあります。成分についてのお問い合わせについては、アレルギー体質の方、何らかの病気が原因でその食品が摂れない方、食に関するこだわりをお持ちの方（ベジタリアンの方等）、宗教的に食べることが禁じられている・・・と様々な理由があります。お菓子に使用されている油についてのお問い合わせは、ほとんどの場合宗教的な理由です。
東京オリンピック開催に際し、食に関する対応の一環として静岡県でユダヤ教の食事戒律「コーシャ」の基本をまとめた ”おもてなしガイドブック” を作成し話題になりました。日本人は比較的食に関するタブーがゆるい人種に分類されると考えられます。食事は地域・宗教・文化によって最も影響を受けやすい生活の基本、人と人が仲良くなるきっかけになるものです。食の文化・タブーについて知るいい機会かも知れません。
